El reconocido chef catalán Santi Santamaría ha fallecido hoy repentinamente a los 53 años de edad en Singapur, han confirmado a Efe fuentes de su restaurante El Racó de Can Fabes, de tres estrellas Michelín.
Conocido por su forma natural de cocinar y, a su vez, innovadora, últimamente alcanzó notoriedad por sus arduas polémicas con Ferrán Adriá y otros cocineros de su escuela a los que acusaba de “envenenar” a sus clientes.
En su último libro, de hecho, trataba de desnudar los artificios de la cocina española que tan lejos ha llevado a nuestro país y tanto prestigio le ha otorgado.
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